Vegledertur uke 40

Årets vegledertur gjekk til fra Rikane til Rysete, som ligger litt ovenfor Gaupne. Vi var en gruppe på totalt 9 inkludert to vegledere fra B3 friluftsliv, to ifra B2 og resten i fra B1, som var fordelt på årstudium Idrett, Friluftslv og IFA. Læringsmålene veglederene hadde sotte for turen var orjentering, matlaging og hygge på tur. Selv var målet mitt å eksperimentere litt angående matlaging og jeg hadde på forhånd tørket råvarer og tenkt ut nye lunsjvarianter og det er nettopp valg av mat jeg har valgt å fordype meg i, og Sjusteinsovnen på dag to.

På veg til camp, med litt snø i lufta (eget foto).

Turmat og næringsinnhold

Ifølge Gamme (2011) vil maten på turer utgjøre stor del av totalvekten, selv på turer i den norske fjellheimen, og valg av type mat, næringsinhold, mengde kalorier og volum er viktig for å unngå sultplager og utmattelse. Selve planleggingen blir vanskeligere jo flere persondager (personer x dager = persondager) man må planlegge. Varighet på turen, menge aktivitet i løpet av dagen og type miljø man befinner seg i vil variere behovet for inntak. En normal forbrenning for menn ligger på 2500 kalorier per dag, mens på ekstreme ekspedisjoner kan man komme opp i 12000 kalorier per dag.

Turen til Rysete var absolutt ikke av den ekstreme typen, men var en god anledning til å prøve ut lunsj og middags varianter som kan brukes på senere turer hvor vekt og komfort er et mer aktuelt tema. 

Vann, smør, krydder, potetstappe og tørkede råvarer (eget foto).

Man må tenke også å at maten ikke fryser og man er avhenig av primus, eller det ikke er for varmt og blir derfor dårlig. Man har også en rekke turmatprodukter, både spesialframstilt turmat og vanlig tørmat i poser, denne turmaten er ikke alltid det beste alternativet, men frysetørket posemat kan være et bedre alternativ viss man tilsetter krydderier og egentørket kjøtt og grønsaker (Mytting & Bischoff, 2008). Det Mytting og Bischoff sier er at vanlige suppe eller gryteretter man finner i alle dagligvarebutikker kan være det beste alternativet. Viss man også ser på hvordan Gamme beregner mengde kalorier i løpet av en dag, kan man også finne ut hvor mye man trenger og få i seg per måltid. 

Tomatsuppe med hurtigris, kjøttdeig, tomater, spinat og litt kryggermix Koketid 5 min. (eget foto).

Potet smørja: potetmos, kjøttdeig, tomater, spinat, smør og kryggermix. Koketid: 2 min.

Sjusteinsomn 

Deler av temaet var hygge på tur, og veilederene hadde planlagt pizza på dag to.
Ifølge Mytting og Bischoff (2008) får man best resultat i en syvsteinsovn npr man skal lage pizza, navnet har den fått fra oppbyggningen. Den viktigste steinen er underlagshella i bakerommet som bør være fra 3 til 4 cm tykk. En åttende stein kan brukes som dør til ovnen. Man fyrer som du ser på bilde over i det nederste kammeret. Hvor mye man må fyre og hvor lenge avhenger av tykkelsen på underlagshella, og størelsen på bakerommet. Vi valgte en tynnere underlagshelle en anbefalt, dette medførte at den sprakk på midten, men heldigvis hadde dette ingen innvirkning på funksjonen til ovnen.

Pizzasamlebånd. Totalt 8 stk (eget foto).

Pizza nr. 1, alle var meget imponert (eget foto).

En krevende middag, men for et resultat! Dette blir ikke siste gang.


Takk for turen :)




Kilder:

Gamme. A, (2011). Ekspedisjonshåndboka. En guide til høye fjell og lange skiturer. Oslo: Larsforlaget.
Mytting, I. & Bischoff, A. (2008). Friluftsliv. Oslo: Gyldendal Undervisning.